猿田彦珈琲とFOCALが描く音とコーヒーの新しい空間体験

猿田彦珈琲は、その独自のコーヒー体験を提供するために、音楽との調和を重視しています。創業者の大塚朝之氏は、カフェと音楽の関係に深い思い入れを持っています。特に、「音が心地よい瞬間があれば、コーヒーの時間がさらに豊かになる」という考え方をベースにすることで、訪れる人が心地よく過ごせる空間を目指しています。

音とコーヒーの出会い

大塚氏は、猿田彦珈琲がFOCAL PROFESSIONALのスピーカーを選んだ理由について、企業の哲学を語ります。「お客様が満足する時間を創り出すことが、私たちの最優先事項です。だからこそ、音とコーヒーの調和にこだわったのです。」と大塚氏は話します。この思いは、猿田彦珈琲が提供するコーヒーの質だけでなく、空間そのものにまで及ぶものです。

そして、アコースティックとコーヒー感が融合することで、来店する客は、ただコーヒーを飲むだけでなく、特別な瞬間を体験できるのです。このように、大塚氏はコーヒーと音楽の双方から、心地よさを引き出そうとしています。

大塚さんの経歴と理念

猿田彦珈琲の創業者である大塚朝之氏は、元々は役者としてのキャリアを歩んでいました。しかし、役者としての道を歩んだ経験が、現在のコーヒー店経営に大いに役立っているのです。大塚氏は、「役者時代には、自己中心に物事を考えていました。今想えば、それが周囲を不幸にしてしまったことに気づきます。」と過去を振り返り、これは後に猿田彦珈琲を運営する上での大きな教訓となったと話しています。

彼は資本金ゼロからスタートした挑戦者であり、何度も困難にぶつかりながらも、絶え間ない努力を重ね、店舗を全国に展開させてきました。その姿勢は、ハンドブリューやスペシャリティコーヒーに対する深い理解と情熱として結実しています。

空間づくりへのこだわり

猿田彦珈琲では、お客様がリラックスしてくつろげる空間作りに力を入れています。大塚氏は「長く愛されるお店を作るためには、空間の質が重要だと言えます」と語り、吸音材やカーペットを使用した「音の配慮」を徹底していると明かします。

そのようなこだわりから選ばれたのが、FOCAL PROFESSIONALの「SHAPE 50」というスピーカーです。この特別なスピーカーは、「コーヒーを楽しみながら、自然に音楽に耳を傾けられるような空間を作る」ための大塚氏の思いを具現化するためのものです。「このスピーカーの音質は、本当に透明感があって、会話を邪魔しません。それが、僕らが追求する『コーヒーの透明感』とも重なります」と彼は語ります。

猿田彦珈琲の理念と展望

猿田彦珈琲は、「たった一杯で幸せになるコーヒー屋」をコンセプトとしており、全てのプロセスにおいて高い品質を追求する姿勢を貫いています。コーヒーの選定から焙煎まで、お客様一人一人に真心を込めて提供される特別な一杯が、訪れる人々を魅了し続けています。現在、東京・恵比寿を拠点に、日本全国に28の店舗を展開し、さらなる成長を目指しています。

大塚朝之氏の理念に基づく猿田彦珈琲は、今後も音とコーヒーの最適なバランスを追求し、心地よい体験を提供し続けることでしょう。リラックスできる音の中で淹れた一杯のコーヒーは、何気ない毎日を特別なものに変えてくれることでしょう。