千房ホールディングスが京都会議でお好み焼の未来を考える！

千房ホールディングス、京都会議でお好み焼の新たな可能性を探る

千房ホールディングス株式会社が、2026年6月27日から29日まで京都で開催される「GenkiFuture 京都会議 2026」に登壇します。初日の6月27日には、イノベーション・フォーラムにおいて「お好み焼のイノベーション」をテーマにしたセッションが行われ、同社の代表取締役社長である中井貫二氏が登壇します。このフォーラムは、日本とオーストラリアの知見をもとに、全世代が尊厳を持ち、より良い未来を築くための国際的な会議です。

千房ホールディングスは、「お客様と私たちと千房の3つの喜び」を掲げ、大阪発のお好み焼文化を広めることに尽力しています。お好み焼きは単なる料理ではなく、世代を超えて人々をつなぐ文化的な食体験として位置付けられています。今回の会議では、この「お好み焼」という文化が持つ可能性を探り、生活のあらゆるステージでの食の重要性を再認識する機会としています。

6月27日のセッション詳細

当社が参加するのは、会議初日のオープニングイベント内での「イノベーション・フォーラム」の後半、18:30から19:00までの時間です。ここでは『お好み焼を一生の食に』というテーマのもと、高齢者向け本格介護食お好み焼の取り組みについて語ります。

このセッションでは、介護食の開発に関する専門的な知識を持つ企業や専門家も登壇し、参加者への試食提供も行われる予定です。お好み焼の「おいしさ」と「食べやすさ」を両立させることで、高齢者が食べる楽しさを最後まで経験できる可能性についても議論される見込みです。

お好み焼のアプローチを再考する

千房が提唱する「お好み焼のイノベーション」は、食のメニュー開発に留まらず、ライフステージに合わせた多様な配慮が必要だとされています。乳幼児から高齢者まで、さまざまなニーズに応える食文化を再定義し、食育やバリアフリーを意識した取り組みを行います。これにより、全ての世代が同じテーブルで共に楽しむことができるような社会を目指しています。

その結果、千房が目指すのは「一生の食」としての新たなお好み焼きです。文化やアレルギーへの配慮も取り入れながら、あらゆる背景を持つ人々が集まり、共に「うまい」と感じる体験を大切にしたいという思いが伝わってきます。

「GenkiFuture 京都会議 2026」開催概要

- 日時: 2026年6月27日（土）

- 17:30 開場 / 18:00 開演
- 18:30 - 19:00 セッション（千房の登壇）
- 19:00 - プレミアム・ライブ
- 21:00 - オープニング・レセプション

- 会場: 岡崎庵（京都市左京区）
- 参加費: 5,500円（税込、軽食・ドリンク付き）
- 申込ページ: こちらをクリック！

このように、千房ホールディングスは「GenkiFuture 京都会議 2026」で日本の食文化をさらに広め、新しい未来を描いていくことを目指しています。食の可能性を探求しながら、どうすればより多くの人が美味しい食事を楽しめるか、またその魅力をどのように伝えていくか、重要な議論が交わされることでしょう。