近畿大学生が手掛けた新感覚の惣菜おにぎりが販売開始

近畿大学生が創る新たなおにぎりの世界

大阪府東大阪市の近畿大学経営学部、商学科のゼミ生たちが企業と連携し、新しい惣菜おにぎりを開発しました。ことしの６月21日から7月21日まで、ライフ八戸ノ里店にて特別販売されるこのおにぎりは、学生たちが実践的に学びながら生み出した商品です。

開発の背景と経過

近畿大学の准教授・峯尾圭ゼミでは、2025年3月から株式会社ライフコーポレーションとタッグを組んで、惣菜おにぎりの開発に取り組んできました。ゼミ生は4つのチームに分かれ、商品マーケティングに関する調査からアイデア提案までを行い、最終的に「福神おにぎりカレーツナマヨ」と「味覚爆発！肉味噌おにぎり」という2つのオリジナルレシピを提案しました。

開発初期には、ライフコーポレーションとのヒアリングを通じて、消費者のニーズを把握し、その中で学生たちは独自のアイデアを持ち込むことに成功しました。最終的に商品のコンセプトやパッケージデザインが設計され、両商品が商品化されることとなりました。

商品の特徴

「福神おにぎりカレーツナマヨ」は、福神漬けに注目し、特徴的な酸味と食感を活かしたスパイシーなおにぎりです。開発チームはSNSを使用した約300名のアンケートを実施し、ファミリー層をターゲットにした商品企画を進めました。このにぎりは、単なるお米の塊と思わせない新しい視点からの提案として、強い存在感を放っています。

「味覚爆発！肉味噌おにぎり」は、特に学生を意識した製品で、ボリューム満点で食べ応え抜群の一品です。肉味噌という珍しい具材を使用し、インパクトのあるネーミングを取り入れたことで、周囲の目を惹くこと間違いなしです。これによって、一口食べれば満足感を得られるおにぎりとして、夏の日々を楽しむ学生たちに最適です。

販売の実施

おにぎりの販売は、6月21日から始まります。初日の店頭販売では、開発に携わった学生たちが実際に商品を手に取って、商品説明や魅力を伝える貴重な機会が設けられます。午後3時までの販売予定で、商品が無くなり次第終了となるため、早めの訪問が推奨されます。

販売概要

- 販売期間: 2025年6月21日（土）～7月21日（月・祝）
- 販売店舗: ライフ八戸ノ里店（大阪府東大阪市下小阪5-2-2）
- 販売商品:

- 福神おにぎりカレーツナマヨ（210円/税込） - 販売予定600個
- 味覚爆発！肉味噌おにぎり（298円/税込） - 販売予定400個

学生のコメント

開発に参加した商学科の宇野祈芙さんは、商品開発を通じて、消費者の舌に合う新しい味を実現したと語ります。「私たちの福神おにぎりカレーツナマヨは、福神漬けを用いたことで縁起の良い名前を付けました」と、情熱を持って製品の魅力を伝えました。一方、松田大輝さんも、「おにぎり一つを作るのにたくさんのことを考え、愛着が湧きました。インパクトの強い商品を目指しました」と語ります。

企業背景

株式会社ライフコーポレーションは、創業から114年の歴史を誇るスーパーマーケットチェーンです。大阪本社のもと、地域に根差したサービスを展開し、持続可能な社会を実現することを経営理念に掲げています。

近畿大学の学生が手掛けたこの新しい惣菜おにぎりは、学生の情熱と創意工夫から生まれ、実際のマーケットに登場する貴重な機会となります。ぜひ、これらの新商品を通じて、学生たちの想いを感じてみてください。