ミシュラン星付きのラーメン店が贈る特別なケータリングサービス『空蔦』

世界初のミシュラン星付きラーメン店が手がける新しい挑戦

日本のラーメン文化を象徴する「Japanese Soba Noodles 蔦」が、今秋新たにスタートさせたケータリングサービス『空蔦（SORATSUTA）』が注目を集めています。このサービスは、ライブやイベント、撮影現場など特別なシーンに、同店自慢の上質なラーメンをお届けする、まさにプレミアムな体験です。

空蔦の魅力とは？

『空蔦』は、代々木上原の店舗で提供されているラーメンを、もっと広いフィールドに展開するものです。これまでより多くの人々に蔦のラーメンを味わってもらうため、特別な空間でもその味わいを楽しむことが可能になります。

提供されるラーメンの特徴

Japanese Soba Noodles 蔦は、厳選素材と上質な出汁を用いた和のラーメンの真髄を追求しています。特に黒トリュフを使用した醤油ラーメンは、瞬く間に評判となり、世界中から高評価を得てきました。このラーメンの魅力は、ひと口ごとに感じられる豊かな旨味。独創的なアプローチをもとにしたメニューは、食べる人を虜にします。

提供内容と料金

『空蔦』の提供内容には、特別メニューのJapanese Soba Noodles 蔦のラーメンが含まれています。料金は基本25万円からで、必要な茹で麺機などの機材は全て持ち込まれ、加盟店のクオリティが保たれます。追加の備品や設備が必要な場合は相談も可能です。

TSUTA BEYOND TSUTA

『空蔦』は単なるラーメンのケータリングだけでなく、「蔦を超える蔦を作る」という理念を持っています。日本のダシ文化を世界に広めることを目指し、シンガポールやタイ、アメリカでも店舗を展開中です。このサービスを通じては、ラーメンの新たな可能性を発見し、文化を伝える機会にもなります。

Japanese Soba Noodles 蔦の歴史

2012年に東京・巣鴨で開業した日本初のミシュラン星付きラーメン店。2014年より提供された黒トリュフのラーメンが話題となり、その後2016年にはラーメン店として初めてミシュランの星を獲得しました。現在も持続可能な方法での原材料調達にこだわっており、国産小麦や厳選された地鶏を使用することで、体に優しいラーメン作りを続けています。

人々に愛され続けるラーメンの新たな形として、ケータリングサービス『空蔦』がどのように評価されていくのか、今後の動向に大いに期待が寄せられています。一杯のラーメンがつなぐ特別な体験を、ぜひあなたも味わってみてはいかがでしょうか。